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テスタマッタ・ビアンコ, ビービー・グラーツ (2022)

「テスタマッタ・ビアンコ」ビー・ビー・グラーツは幼少期をジリオ島で過ごし、島のユニークな葡萄栽培を体験しました。毎朝ロバと一緒に畑に行き、農家のおじいさんたちから聞いた話や知識のおかげで、テスタマッタ・ビアンコは生まれたのです。長年にわたる研究と様々な取り組みの結果、島が育むアンソニカ種の可能性を見出し、テスタマッタ・ビアンコを造る準備が整えられました。2016年の初ヴィンテージ以来、イタリアを代表する白ワインへと成長しました。テイスティングノート 海を表現する2022年ヴィンテージは、ジリオ島のすべての要素が凝縮されています。太陽の光、潮風、花崗岩砂質土壌を、エレガントに表現するフルボディワインです。柑橘類の花、ローズマリー、ほのかなバニラのアロマが、島の古代の葡萄畑へと私を誘います。これらの繊細な芳香は、フレッシュさを信じられないほど高め、魔法のような効果を生み出しています。byビービー・グラーツ葡萄品種 100% アンソニカ*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

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生産者：ビービー・グラーツ

生産地：イタリア/トスカーナ

原産地呼称／等級：イタリア/I.G.T.- トスカーナ

タイプ：白ワイン

葡萄品種：アンソニカ

テイスト：辛口

容量：750ml

製品紹介

2000年にフィレンツェを見下ろす丘に設立

ビービー・グラーツのワイナリーは、2000年にフィレンツェを見下ろすフィエゾーレの丘に設立されました。芸術家の家庭に生まれ、フィレンツェ美術学校を卒業したビービーは、この地のワインに惚れ込み、ワイン造りに専念することを決意しました。彼のトスカーナワインは、サンジョヴェーゼとアンソニカを主体にした古木の葡萄から造られています。自身の血に宿る芸術性と、葡萄畑に捧げた熟練の技を組み合わせることで、この生産者は、その内容や自身がデザインしたラベルにおいて、まさに象徴的なワインを作り出したのです。

トスカーナワインの最も輝かしい生産者の一人

ビービー・グラーツは、最初のヴィンテージのリリースから20年で、トスカーナのワイン生産において最も輝かしい人物の一人となったのです。これは主に彼の純粋なサンジョヴェーゼ・テスタマッタの素晴らしい品質のおかげです。グラーツは、最高の赤ワインに深みと魂を与える古木の葡萄を使用しています。赤品種はフィレンツェの丘陵地で栽培され、モンテフィーリやラモーレなど、キャンティ・クラシコ地区の一等地から調達しています。白品種はジッリオ島から調達しています。トスカーナは赤ワインだけでなく、素晴らしい白ワインも造れることを証明しているのです。赤ワインは香り高くて魅惑的で、ブラックベリー、チェリー、ドライフラワー、香水の香りが漂い、フルボディで引き締まった、非常に繊細なタンニンを持ち、実味と骨格が見事に調和しています。

狂った頭

「テスタマッタ」とは、イタリア語で「狂った頭」を意味し、ポジティブでクリエイティブ、そして情熱的な人物であるビービー・グラーツを表現するのに最もふさわしい言葉です。テスタマッタは、石を多く含む土壌の丘の上にある古木のサンジョヴェーゼの純粋さ、ミネラル感、透明感を表現したワイン。サンジョヴェーゼ100％で、伝統と創造性の組み合わせから造られたスーパー・タスカンです。ビービー・グラーツは幼少期をイゾラ・デル・ジリオで過ごし、この島のユニークなブドウ栽培を体験しました。テスタマッタの白のほうは、毎朝ロバと一緒に畑に行き、老農家から聞いた話や知識のおかげで生まれました。長年にわたる研究と努力の結果、島のアンソニカ種から白ワインを選び、テスタマッタの世界を完成させる準備ができたと悟り、赤ワインと一緒に白ワインも生産するようになったのです。