557363

ドルスハイマー・ゴールドロッホ アウスレーゼ (2019)

テイスティングノート 繊細でスパイスを含む酵母の香りと、パイナップル、マンゴー、パッションフルーツなどのトロピカルフルーツが交わる。複雑な果実の甘味と完ぺきな酸味のバランス、すばらしい後味へと続く。合う料理 ガチョウや鴨のフォアグラ、リンゴやナシのケーキと好相性。数年の瓶内熟成後、アペリティフとしても最適。葡萄品種 リースリング*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

商品情報のダウンロード

生産者:シュロスグート・ディール

生産地:ドイツ/ナーエ

原産地呼称／等級:ドイツ/アウスレーゼ

タイプ:白ワイン

葡萄品種:リースリング

テイスト:甘口

容量:750ml

製品紹介

葡萄栽培からワイン造りへ

シュロスグート・ディール城の歴史は、1802年にヨハン・ペーター・ディールが13世紀に建てられたライエン城とその周辺の土地を取得したことに始まります。その後、ディール家が、歴史あるライエン城の麓にあるリュンメルスハイムの領地を受け継ぎ、代々受け継がれてきました。もともと古典的な複合農業経営を行っていたこの城館は、長い年月をかけて、葡萄栽培を行うエステートから純粋なワイナリーへと徐々に変化していきました。6代目となるアーミンとモニカ・ディールの経営下で、エステートの葡萄畑はついに、今日のナーエの代表的な葡萄品種であるリースリング、ピノ・ノワール、ヴァイスブルグンダーに方向転換されました。ドイツワインの優良生産者の仲間入りをするための布石でした。。

地域で最高の立地条件の葡萄を栽培

シュロスグート・ディールはドイツのラインラント・プファルツ州にあるナーエの栽培地域の中心に位置しています。ナーエ川沿いのこの地域は、その例外的な気候と地質で知られています。これは、バランスのとれた、ほとんど地中海性気候で雨が少なく、霜がほとんど降りない気候であることと、さまざまな土壌の状態が非常に多様であることから始まっています。非常に狭い地域内であってもです。伝統的なワイン生産者であるディール家は、この地域でも最高の立地条件の葡萄を栽培する特権を有しています。

世界中のワイナリーで得た多くの感動と経験

7代目のワインメーカー、カロリンは「私たちの地域の気候と土壌は、エレガントな果実味を持つキビキビとした爽やかなワインを生み出し、これから先の長く美しい未来を約束します」と言います。彼女はすでにフランスのピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド、ルイナール、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティや、ロバート・ヴァイル、トニー・ヨスト、ハンス・レブホルツ、ドクター・ダインハードといったドイツの有名ワイナリーでワイン造りについて多くを学んできました。世界中のワイナリーで得た多くの感動と経験を手荷物に – カロリンは2006年にブルク・ライエンに戻り、畑とセラーでワインの開発に携わっています。2007年にワインとチョコレートのペアリングで現在の夫シルヴァン・トーリソンと出会ってから、家族計画やワイナリーの買収・共同経営が急浮上しました。現在、2人はワイナリーのオーナーとして、3人の子どもたちの面倒も見ています。そして、この2つの役割分担がとてもうまくいっているのです。シルヴァンはセールス＆マーケティング、カロリンはワイン造りのすべての面を担当しています。